7 : なぜ甘いものをひかえるのか？

まずは体を冷やすということ。

砂糖は暑い土地で非常に早く育つサトウキビが原料で

とても陰性なものです。こういったものを日常的にとっていると

細胞がゆるみ、体は冷えていきます。

それと、吸収の仕方にも問題があります。

人に必要な糖類。（穀物も砂糖のような甘みは感じませんが糖類です）

糖類には、多糖類、単糖類、二糖類と種類があります。

穀物やサツマイモなど多糖類は、ひとつの糖がいくつにも分解して時間をかけて

ゆっくり吸収されます。

一方、二糖類（きび、メープル、甜菜糖など）や単糖類（白糖、蜂蜜など）は

急激に吸収してダイレクトに体の中に入り

血糖値を急激にあげます。

そうするとびっくりしたすい臓が、

血糖値を正常に戻そうと

インシュリン（ホルモン）を分泌します。

インシュリンが大量に分泌されると

正常に機能しなくなり、体のバランスが崩れます。

体のバランスがくずれると、

歯や骨が弱まったり※、情緒不安定、肥満、糖尿病につながります。

※カルシウムやミネラルを奪いながら吸収するので。

精製されていない玄米などの糖類は、

消化に必要なビタミンやミネラルも豊富です。